効果や成分を以前より気にするように

高血圧の予防にも

私が健康の為にしている事はお酢を使った料理を毎日食べることです。

 

お酢は疲労回復やダイエット、高血圧の予防にも役立つと言われています。

 

またお酢は食材を柔らかくする事でも有名ですが私の場合、野菜を食べる時にごま油とお酢、醤油を加えてドレッシング感覚で生野菜を食べます。
中でも最近ハマっているのは千切り大根に鰹節と刻み海苔を加えて先程の手作りタレをかけて食べるのがお気に入りです。
大根はダイエットにも効果があるし夕飯のおかずとしてもいいおかずになります。

 

他にも唐揚げにお酢と醤油で味付けをして酢豚風にしたりしてお酢の酸っぱさを緩和しながら食べるようにしています。
食を通じて健康管理をするようになってからは食べ物の効果や成分を以前より気にするようになりました。

 

その事が良かったのか作れる料理のレパートリーも増えて料理を学ぶキッカケにもなりました。
毎日続けていくにも美味しくないと辛いですよね。
これからも健康の為に食べ物が持つ効果や力を知り毎日の食生活に取り入れていきたいです。